8月1日—5日，山西省功能食品产业技术体系专家充分发挥科研技术优势，开展“三晋行”活动，带技术、带服务入企进村“下沉一线”开展座谈研讨、实地调研和农业技术推广活动。此次活动中，每个专家来自不同单位，从事的研究方向也不同，短短时间共走访考察了吕梁、晋城和长治15家企业。
在离石区蒲谷香农业科技有限公司，专家们进入药茶车间仔细查看生产流程，与企业技术人员交流制茶工艺。当公司负责人张国伟提到要在方山县新上项目时，体系首席郭尚当场表示从企业需要出发，提供全方位技术服务。座谈会上专家们逐一从专业角度对产品研发、技术储备、项目合作、市场销售、企业运行等方面各抒己见，专家们踊跃建言，进行“点对点”个性化服务，共同探讨解决方案。
围绕功能食品产业发展，专家在晋城市星月食品有限公司、山西丹城醋业有限公司、长子县有来头食品有限公司和长子县隆洋食品有限责任公司进行实地考察，听取相关负责人的介绍。山西省功能食品产业技术体系副首席专家朱迎春教授认真考核产品质量，与企业商谈如何降低成本，提升服务标准，以品牌化、标准化、规模化、产业化与“功能化”相结合，引导“生产技术高新化、品种档次特色化”发展，逐渐形成功能食品成熟的产业链条和行业标准。遵循政府引导、市场运作、企业带动、科技引领、金融扶持、本地化三产融合，在深加工和延长产业链上下功夫，拉长产业链条，不断提升产品档次，通过差异化、规模化，增强品牌竞争力，确保农民得到实惠。
“凌老师，欢迎回家！”专家一行刚到班泽食用菌种植公司时，公司负责人郭雅静急忙迎来。专家们到山西班泽食用菌种植公司、山西潞尧农产品科技开发有限公司和长子县利来农贸科技有限公司对食用菌进行产业调研及技术服务指导工作。“白毛菌如何防治？”“菌棒在常压灭菌仓进行18小时的灭菌，可以吗？”“菌棚的遮阳网怎么设置效果会好？”……技术人员一见专家就问个不停，岗位专家凌亮副研究员耐心细致地一一解答，并对园区灵芝栽培出菌管理、香菇通风降温管理、鸡纵菌大棚管理等提出管理建议。引导企业发挥新型经营主体和龙头企业带动作用，加快培育带动当地农民长期稳定增收，调动群众的种植积极性，扩大种植规模。依托智能化管理体系，利用互联网、大数据、物联网技术为合作方提供全自动化管理、物联网控制等智慧农业设备设施整体解决方案，节约农民人工成本，用科技服务农业，提质增效增收。
在阳城，专家分别考察了晋城市晋岳文化旅游开发有限公司蛋白桑叶茶、桑黄酒、蚕桑宴饮食系列产品；参观考察了山西皇城相府饮品有限公司的桑葚饮料的生产工艺和加工流程;先后来到山西禹珈豪丝业股份有限公司和禹珈豪研学馆分别了解了缫丝生产流程、蚕桑年鉴、丝绸文化、蚕桑民俗、青少年蚕桑研学等方面情况。王玉霞研究员指出，阳城抓住桑树药食同源的优势，大力发展桑产业，由以前的栽桑养蚕发展到现在的栽桑养人、养畜，我们一定要严格按照加工技术规程，严选原料，严把质量，狠抓生产环节，以高质量打响山西蚕桑系列产品的品牌。蚕桑是阳城的特色产业在充分发挥自身资源和历史优势，深入挖掘蚕桑文化内涵，让丝路精神代代相传。
在陵川爱科农机专业合作社，专家一行与负责人座谈研讨合作社集中连片对农业生产耕、种、防、收等环节开展服务和中小型农机发展和革新情况。与此同时，韩卫华研究员提出了有效的解决方案。专家们纷纷表示，今后根据需求可在功能产品提质增效、功能检测评价方面进行有效合作。
专家深入长治市浩润食品有限公司,就脱水蔬菜、蒲公英茶、蒲公英野菜项目进行调研,实地查看了项目情况。于章龙副研究员表示将深入开展项目调研，加紧研究合作方案，希望双方加强沟通、紧密对接、系统谋划，依靠精湛的技术，先进的设备，严格的管理制度，精细的制造工艺，稳定的产品质量，将围绕项目建设提供全方位的保障，为企业添油助力。在乡村振兴和农业产业发展上共同努力，不断开拓合作领域，实现互利共赢。
“三晋行”活动充分发挥科研技术优势，立足当地农业资源优势，积极推动食品行业“产、学、研、商”结合，提升功能食品产业科技的支撑与持续创新能力。着力推动产业集群建设，培育发展新动能，打造发展新引擎，更好地促进区域经济持续健康发展，有效助力功能食品产业高质量发展，跑出乡村振兴“加速度”。
来源：今日农业杂志
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