葡萄在果实成长期,要做好疏果穗和稀果粒,果实品质才会变得更好

日期:2024-06-11     来源:农业种植技术    浏览:566    
核心提示:这个时节,对于葡萄来说,有的品种尚处于新梢生长期和花期,而有的品种则已经处于幼果生长期了。这个时期的葡萄,从其生长特点上

这个时节,对于葡萄来说,有的品种尚处于新梢生长期和花期,而有的品种则已经处于幼果生长期了。这个时期的葡萄,从其生长特点上来看,树体的生长具有这样一个特点,即树体还有去年贮藏的养分,能帮助树体生长,叶片制造的养分和根系吸收的养分逐渐增多。所以,在这个时候普通容易缺素,需要及时补充营养,均衡施肥。

另外一个特点,就是花果开始受精坐果,坐果后的果粒,开始加速细胞分裂。果粒的在此时生长膨大,主要是靠细胞分裂,还没有消耗掉太多养分。所以,在这个时候处于花果期的葡萄,从管理上来讲,最为重要的一些工作就是疏花疏果,确保合理负载。葡萄属于小浆果型的果树,果穗上会有上百颗果粒,如果不进行疏花疏果,这些果粒都生长发育的话,不仅会消耗大量营养,还会导致果实的品质不高。

这主要是如果任由其生长,不但消耗养分,影响果粒生长, 而且导致果粒大小不一、果形不整齐、不着色或着色困难、成熟期不一致、品质下降,而且易造成树势早衰。所以,疏花疏果对于葡萄的成长起着重要的作用,它是决定葡萄穗形是否美观、颗粒大小、着色度好差的关键。我们疏花疏果,就是对葡萄的果穗进行整形,而整形的作用,具体来讲,主要有以下几个方面:

一是可以增大果个。葡萄的花量非常大,但坐果量和花量相比却要少得多,最多是10%左右。所以,如果我们能够及时的进行疏花,就会保证花穗的大小均匀,然后所结出来的果实才会大小一致,使果个增大。

二是提高坐果率。因为把一些残次花疏掉,会使得养分集中供应给一些优质的花受精坐果,然后才能使坐果率有所提高。

三是调节果穗形状。果树的形状,直接关系到果实的生长,最终决定其品质。所以,通过疏花疏果,可以保持花期一致,果实成熟期一致,不至于出现同一果柄上的果实,有的已经过熟了,有的还处于着色期的这样情形。

都说“疏果不如疏花,疏花不如疏蕾”,虽然现在大多数葡萄都已经做过了,在花期有的也进行了疏花掐尖,但依然存在疏得还不够彻底,疏得还不够合理的情形。所以,在这个时候,还必须来一次疏果。对于没有疏果花蕾的葡萄,在这个时候更要疏果了。

所以,如果葡萄一旦坐果后,在刚刚长到黄豆大小,能够看得出好坏的时候,就需要来一次疏果了。在这个时候,如果我们在花期已经开展过疏果穗了,在此时需要做的主要工作就是疏果粒。但如果前期没有疏果穗和掐尖,在这个时候就得一并进行。

所谓疏果穗,就是将果穗疏除一部分,一般要求越早越好,在花期就需要进行疏除。但如果在花期没有疏除,坐果以后,也需要尽早疏除,不能等到果实到硬核期的时候疏,这个时候果实的生长就不再是通过细分分裂来进行了,而是要消耗大量的营养来完成。

疏果穗需要注意留穗量,也就是需要根据树势、树龄等情况来决定留穗量。

凡是幼树、老树和弱树等负载能力比较弱的树,疏穗时则应当少留果穗。

如果是树势比较强的树,则可以多留一些果穗。

一般疏穗的方法,首先是将着粒稀疏或者是稠密的果穗去除,然后在根据新梢叶片数量来决定是否还需要疏除其他果穗。

而所谓稀果粒,就是将同一果穗上的果粒疏除一部分,将果粒调整到一定的要求。这样做的目的就是使果粒大小均匀、整齐、美观,果穗松紧适中,防止落粒,提高品质。疏果粒的时间也是要求越早越好,在果粒到黄豆大小时便可进行。但是,如果对于树势特别强,而且存在一定落花落果问题的葡萄树,则不宜过早,需要延迟疏果粒的时间。

一般来说,疏果粒主要是把一些小果、残果、畸形果、过密果、无核果和小果粒疏去,剪去过密支轴。留下大的、个头均匀一致的果粒。不过,对于一些特别大的果粒,也需要疏掉,因为这样的果粒后期会影响成熟期一致,果粒排列整齐美观和着色。疏果粒也需要注意一个问题,那就是注意留果量的问题。通常来讲,一个果穗支轴上,可以保留20到50颗果粒比较适当。

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