灵丘县：一颗有机鸡蛋“孵出”乡村振兴金链条

在灵丘县车河社区有机鸡养殖场，数万只散养土鸡在百亩山林间自由觅食。在养殖基地，工人师傅们正将一枚枚有机鸡蛋装箱，这批鸡蛋即将发往北京高端商超，售价每盒达100元，是普通鸡蛋的3倍。这一枚枚小小的有机鸡蛋，正是灵丘县以“车河模式”撬动乡村振兴大产业的生动缩影。
严苛的标准使车河鸡蛋不仅通过了国家有机产品认证，经检测蛋白质含量比普通鸡蛋还高，成为京津冀高端市场的“抢手货”。去年，仅鸡蛋单品就为村集体创收300万元。
从“外销爆款”到“餐桌明星”。这枚鸡蛋的价值延伸之旅并未止步于外销。在车河有机餐厅，以鸡蛋为原料的菜品备受游客青睐。车河有机社区通过“生产基地+中央厨房”模式，社区每年自产鸡蛋的20%直供餐厅，既保障了食材新鲜度，又实现了“从农场到餐桌”的价值提升。
一枚枚小鸡蛋引领车河大产业。社区以蛋鸡养殖为核心引擎，先后改造有机农田700亩，用来种植有机杂粮、蔬菜等，同时发展有机鸡、有机羊养殖，且所有农产品均获得国家有机产品认证，并建立了完善的质量追溯系统。产品销往京津冀地区，凭借高品质赢得了市场青睐，实现了优质优价的双赢局面。从2013年集体经济收入为零，到2023年社区年收入达到138万元，村民人均纯收入从2300元增长到2.5万元，实现了10倍的飞跃。
车河鸡蛋的成功，像一粒火种点燃了全县有机农业的热情。县政府顺势推出《有机农业奖补办法》，对认证企业给予每亩500元补贴。目前，全县已建成有机食品生产基地3万亩，认证品种133个，参照有机标准种植面积达10万亩，有机农业总产值达5.7亿元。全县各乡镇均实施了千亩有机种植和千头有机养殖基地建设，形成“有机杂粮喂鸡—鸡粪还田—土壤改良”的绿色循环体系。同时采取“有机农业+美丽乡村+生态旅游”发展模式，村企合作建设了御射台、龙渠沟、城头会、北泉、烟云崖、沙岭台、花塔、小寨等多个有机社区。并连续11年举办中国·车河国际有机农业论坛，吸引了来自德国、意大利等多个国家和国际组织的1800名有机农业、生态环境领域的专家学者齐聚灵丘。如今，灵丘县有机农产品加工企业和合作社已经初具规模。截至2024年，国家级合作社2家，有机农业产业化龙头企业省级2家、市级9家。