农警联动重拳整治 严打制售假劣肉制品 违法行为

为深入推进制售假劣肉制品专项整治行动，从源头遏制病死畜禽、不合格肉制品流入市场，严厉打击肉制品领域违法违规行为，切实守护群众“舌尖上的安全”。近日，我市农业农村局联合公安部门开展肉制品安全专项联合执法检查，聚焦养殖末端、病死畜禽处置关键环节，重点排查整治风险隐患，筑牢畜产品质量安全和公共卫生安全双重防线。

本次专项检查坚持源头管控、精准排查、从严治理原则，靶向瞄准肉制品安全高风险环节，先后对辖区病死畜禽无害化处理场、大象集团大型规模化养鸡场开展全覆盖执法核查，严查病死畜禽私售私流、违规处置、假劣肉制品滋生等突出问题。 在病死畜禽无害化处理场，联合检查组重点围绕假劣肉制品源头风险开展专项核查。执法人员详细查看厂区消杀防疫、病死畜禽接收暂存、冷藏储存、无害化处置、废弃物处理等设施运行情况，严格查阅病死畜禽收集台账、转运记录、处置登记、交接凭证等全套资料，逐一核对台账数据与实际处置情况是否一致。重点排查是否存在截留、售卖、私自处置病死畜禽等违法行为，严厉打击利用病死畜禽加工、制售假劣肉制品的黑色产业链，督促企业严格落实主体责任，规范全流程闭环管理，杜绝病死畜禽外流风险。

随后，检查组深入大象集团大型规模化养鸡场开展专项检查。针对大型养殖企业肉制品安全源头管控要求，执法人员重点核查养殖场防疫管理制度落实、畜禽养殖档案、兽药饲料投入品使用、日常消杀、病死禽无害化处理等关键内容。严查养殖过程中违规用药、使用违禁添加剂、隐瞒病死畜禽数量、随意处置病死禽等问题，严防病死禽、不合格禽肉流入加工销售环节，从养殖源头斩断假劣肉制品产生、流通渠道。同时，执法人员现场向企业负责人及管理人员宣讲《动物防疫法》《食品安全法》等法律法规，明确制售、流通不合格肉制品的法律责任，督促企业常态化规范养殖及病死畜禽处置流程，严守安全生产底线。 检查过程中，执法人员对发现的细节性问题现场指导、即时整改，对重点风险隐患逐条登记、限期闭环整改，坚决做到发现一处、整治一处、规范一处。

此次农警联合专项整治，有效发挥了部门联动执法优势，精准排查肉制品领域源头风险，有力震慑了制售假劣肉制品的违法苗头隐患。下一步，农业农村局将持续联合公安部门常态化开展专项整治行动，紧盯畜禽养殖、病死畜禽处置、肉品流通等关键环节，加大巡查执法力度，严厉打击各类涉肉制品违法犯罪行为，持续规范辖区畜牧养殖及肉品市场秩序，全力保障辖区畜产品质量安全和群众饮食安全。（周紫微  樊月雷）