在豫西，牛产业有着悠久和历史和产业基础。近年来，洛阳嵩县积极探索全链条式牛产业发展模式，而这种养殖模式还有个新鲜形象名字：“托牛”，养殖场则叫“托牛所”。
“我现在是甩手掌柜。”嵩县德亭镇杨村，养牛户石旭峰说，与传统的养牛相比，现在最大的特点就是“养牛不见牛”。
今年年初，石旭峰用5万元帮扶资金购买了4头小牛，托养在村子的德亭肉牛养殖基地，他仍旧跑运输挣大钱。牛出栏后，石旭峰可保底分红4000元。
这一举双得的美气事儿可不是石旭峰独有。在德亭，把小牛放在“托牛所”的有120余户养殖户，总数量550余头。
“托牛所”是嵩县落实河南省“两牛”产业高质量发展的缩影。8月初，在河南省肉牛产业发展大会上，嵩县“托牛所”模式作为河南牛产业发展“五大模式”之一，在全省推广。
嵩县位于河南省西部，伏牛山腹地，是省重点扶持的40个养牛大县之一。养牛不是简单的事，得功夫“牛”、措施“牛”，才能产业“牛”、赚钱“牛”。
为此，嵩县出台“牛十条”，让群众想养、敢养、养得好。“牛十条”，即支持养牛产业发展十条措施。嵩县每年安排不少于5000万元专项资金，扶持政策覆盖养殖到交易的全过程。
投放“养牛贷”。注资1000万元建立风险补偿和应急续贷资金池，采用“政银担”模式，推出惠农e贷、金牛贷等金融产品，对一般农户、经营主体分别提供30万元以下、200万元以下信用贷款，让群众能养。
激活“牛机制”。探索完善“村集体+托牛所+农户”“龙头企业+村集体+托牛所+农户”等多种联农带农机制，采取集体经济“资产入股”分红，农户“1000元兜底保障、2比8或3比7”等方式分红办法，带群众多养。
建强“牛团队”。聘请4名全省“两牛”产业体系首席专家，遴选50余名专业技术人员和200名防疫骨干组建专家服务团队，提供冻精配种、胚胎移植、疫病防控等指导服务，为牛产业发展提供全方位技术保障，让群众会养。
嵩县还引进了“山厚牧业”3000头肉牛养殖项目、“慧圆牛业”500头肉牛养殖项目、“澳珠科技”500亩优质牧草种植项目。为延伸产业链条，谋划在田湖镇2万吨肉食品加工厂、德亭镇肉牛屠宰加工厂建设，将拉长养殖、屠宰、加工产业链条，提升市场竞争力和产品附加值。
在闫庄镇闫庄村，河南最大、国内知名的牛交易市场就落户在这里。这里，还有传统民间交易方式“袖里定价”，已入选“市级非物质文化遗产”名录。现有黄牛经纪人（交易员）50余人，从事牛贩、育肥、运输的600余人，年交易肉牛5万头，交易额6亿元。
9月6日，嵩县农业农村局副局长任平敏介绍说，目前嵩县牛饲养总量12.15万头，建成“托牛所”153个，培育万头以上养牛示范乡镇7个，千头以上养牛示范村40个，带动3.8万农户户均增收1.5万元。
牵住“牛鼻子”、做强牛产业、做好牛服务、壮大牛经济……多方合力下，嵩县农民群众逐步蹚出了一条特色“牛路子”，家家户户过上了红红火火的“牛日子”。
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