科技赋能老字号 智酿清香新未来今农智库专家赋能晋善晋美酒业高质量发展

为深化产教融合，以科创力量激活山西清香白酒传统产业发展新动能，6月18日，今日农业杂志社联合今农智库组织专家走进山西晋善晋美集贤酒堡，开展以“依托高校科研优势 赋能老字号酒企升级”为主题的产业赋能活动。来自山西省专家学者协会、山西农业大学智能传播研究院、AI智链谷、山西日报社等科研机构、行业组织和媒体领域的专家学者齐聚一堂，共同探讨传统酿造技艺与数字智能传播融合发展的新模式，见证老字号酒企携手高校科研平台与智库资源，深入推进产学研融合，以科创力量助力清香白酒产业转型升级。 与会专家实地走访了晋善晋美集贤酒堡，先后参观了生产车间、古堡院落、古法酿造酒窖与洞藏储酒基地，沉浸式感受汾阳千年酿酒底蕴，深度体悟“晋善晋美”根植三晋、向善向美的品牌文化内核，直观领略了企业坚守古法、深耕清香白酒的匠心底色。 座谈会上，山西晋善晋美控股集团董事长武文宝全面介绍汾阳作为中国清香白酒核心产区的产业优势。他表示，汾阳拥有得天独厚的酿酒自然条件，晋善晋美作为当地代表性老字号企业，多年来深耕本土酿造工艺、坚守品质初心，目前已构建起集白酒酿造、洞藏储酒、连锁运营、酒旅文旅于一体的全产业链布局。他同时指出，传统白酒企业若要突破发展瓶颈，必须牢牢抓住数字化转型机遇，主动拥抱人工智能技术，深化产学研合作。他期待各方共同搭建产学研合作平台，打通产学研成果转化通道，为山西特优白酒产业的创新发展注入全新动力。

山西省专家学者协会副会长、山西农业大学智能传播研究院院长郝建新围绕紫丁香AI智能传播体系，详细讲解了人工智能技术赋能山西特优农产品品牌推广的落地路径。他指出，晋善晋美作为山西农产品领域的标杆企业，不仅打造了独树一帜的营销模式，在文化品牌建设领域也成果丰硕、表现亮眼。他介绍，山西农业大学智能传播研究院是产学研应用型平台，专注推动人工智能在农业科技、科学传播及产业化领域的落地应用。本次调研将围绕科技创新、文化引领、品牌塑造、智能传播等多个维度开展研究，通过深挖农产品文化内涵、创新数字化传播方式、打造晋善晋美专属数字品牌名片，依托产教融合模式深化校企合作，全力将晋善晋美培育为山西农产品领域的智能传播标杆企业。

AI智链谷董事长温博文结合晋善晋美酒业发展现状，分享了产业数字化的落地实践与深度思考。他围绕白酒产业链数字化、包装设计与战略规划、品牌IP打造、线上线下渠道协同等多个维度，精准剖析企业发展机遇，结合成熟科创案例，为企业优化线上品牌宣传、升级私域客户运营提供了可落地的执行方案，助力企业以数字科技放大老字号品牌影响力。

山西省专家学者协会副秘书长兼办公室主任石宝新从AI智能传播赋能、专家智库助力两大维度，为晋善晋美酒业高质量发展建言献策。他提出，要依托数智技术升级品牌体验，通过全景可视化展现酿造工艺，直观彰显清香白酒品质；要借助晋酒文化大模型，融合山西酿酒历史与晋商文化，创新内容传播形式，实现品牌价值共创共享。同时，要充分发挥协会院士、行业专家的智库资源优势，依托微视频、微广播等新媒体传播优势，深挖品牌底蕴、讲好晋酒故事，助力晋善晋美品牌提质扩容、出圈增效。

山西财经大学教授白凤铮在座谈中提出，企业长远发展要抓实三方面核心抓手。一是筑牢质量这一企业“骨气”，依托创新与人工智能稳固产品核心品质，贴合市场需求丰富产品品类规格，以过硬质量驱动企业提速发展。二是夯实效益这一发展“底气”，借助智能技术精细化成本管控，对所有投入做好效益核算，以高效益稳固经营根基。三是擦亮营销这一品牌“神气”，融合传统渠道与智能新媒体搭建综合营销体系，统筹品牌宣传与产品拓销，依托多元营销手段高效拓展市场。

山西大学教授赵建萍从家国情怀视角解读晋善晋美酒业品牌内涵。她指出，晋善晋美将“家”的温情融入封坛定制服务，推出敬老长寿酒、子女成年酒、阖家团圆家宴酒，践行“天人共酿、为爱封藏”理念；将“国”的担当升华为“振兴国酒”的赤子襟怀与晋商精神的时代回响。企业依托五大深度融合，贯通酒文化、酒科技与酒产业，融汇地域、家庭、舌尖文化，厚植匠人、劳动、劳模精神，打造农工文旅学销全产业链，铸就老字号、非遗产业与家国情怀相融的品牌根基。她表示，晋善晋美酒业正以“传承不守旧、创新担使命、发展为人民”的发展思路，助力清香型白酒高质量发展，赋能中国式现代化建设。

山西文化旅游职业大学教授马小琴表示，晋善晋美酒业底蕴深厚、基础扎实、团队精良，已构建起“上游做IP、中游做产品、下游做服务”的完整产业闭环。未来企业要依托资源优势，打造“清香祖庭”差异化IP，确立清香白酒溯源地品牌定位；融合晋商文化、酿酒科普、乡村振兴与非遗文创，搭建特色产品矩阵与沉浸式深度体验体系。同时，要深耕品牌故事，布局新媒体传播矩阵，弘扬匠人精神，秉持“五美、五善、六信、七必”核心理念持续创新突破，持续夯实品牌根脉，实现文化传承与品牌价值双向提升。

山西日报高级编辑徐补生结合本土酒业发展现状发表观点。他表示，“晋善晋美”蕴含正向价值导向，契合社会主义核心价值观，是极具传播力的正能量品牌标识。企业要坚守初心，深耕大众市场，用心打造群众认可、口碑过硬的亲民好酒。同时要走好文化铸牌之路，深挖三晋历史文脉，提炼酿造文化底蕴，丰富品牌精神内涵。还要从科技研发、宣传推广、技术升级等多维度持续发力，以科技与创新为传统酒业提质增效，实现文化传承与产业升级双向共进。

山西省政协智库专家、山西省专家学者协会副秘书长李建军提出，新消费时代下，振兴晋酒需守正创新，依托高校科研赋能酒企培育新质生产力。他表示，山西农大智能传播研究院可从原料、酿造、窖藏三大环节，以科技化、数字化、绿色化路径，推动晋酒技艺、营销与品牌形象全方位升级。双方可通过联合研发、课题共建等深度合作，健全“晋善晋美”产品标准、夯实市场口碑，盘活“集贤酒堡”老酒资源、赋能价值创新，打造沉浸式酒旅融合场景，助力晋酒老字号转型升级。

山西省品牌研究会会长张成龙作总结分享，他充分肯定了晋善晋美全产业链发展模式，以及企业深耕本土实业、赋能地方产业的责任担当；同时表示，省内农产品加工研发平台将全力联动高校资源，依托政策与科研双重优势，共同擦亮山西清香白酒这张特色农产品名片。

山西黑与白品牌策划有限公司董事长景颀媗表示，集贤酒堡已完成战略跃迁。当前白酒行业格局重构，清香型白酒市场稳健增长，叠加政策红利加持，行业迎来全新发展窗口期。企业应深耕晋商诚信文化，布局多品类产品与文创赛道，将数字化升级确立为核心战略，落地工艺数字化、老酒确权、用户资产运营等核心举措；依托百年古堡文脉、全产业链资产、特色文化数字体系三大唯一性优势，构建多元资产经营模式，有望成为白酒老字号传承创新发展的标杆范例。 座谈会上，晋善晋美酒业与山西农业大学智能传播研究院现场签署校企战略合作协议。双方将在AI技术应用、品牌传播创新、人才培养等领域开展全方位深度合作，共同探索老字号酒企高质量发展的全新路径。
晋善晋美控股集团营销中心总经理赵戈在发言中表示，本次会议既是思想碰撞的平台，更是落地行动的起点。他强调，要将本次会议汇聚的专家智慧，切实转化为企业发展的具体举措，确保每一项合作落地生根、落地见效，真正实现科技赋能传统产业的初心。 一坛藏尽岁月沉香，一坛开启崭新征程。在全场专家及与会代表的共同见证下，“筑梦封坛”仪式隆重举行。一坛承载着匠心坚守与未来期许的原酒被郑重封存，象征着校企合作的美好愿景，也寄寓着老字号焕新升级的坚定信心。 本次专家赋能行动，是高校科研资源赋能山西传统白酒产业的生动实践，标志着晋善晋美酒业在科技赋能、品牌升级的发展道路上迈出了坚实一步。未来，企业将以高校科研力量为支撑，以AI技术为发展引擎，持续擦亮老字号金字招牌，为山西清香型白酒产业高质量发展贡献更多“晋善晋美”力量。