6月2日，今日农业杂志社组织今农智库专家前往山西维尔生物乳制品有限公司开展实地走访调研。山西省专家学者协会副会长郝建新，山西省现代农业功能食品产业技术体系首席专家、山西农业大学（省农科院）山西功能食品研究院院长郭尚，山西省专家学者协会副秘书长兼办公室主任石宝新，今日农业杂志社总编辑郝建玲等参加调研。
调研组实地走访企业乳制品生产车间、微生物发酵实验室，仔细观摩全链条生产工艺流程，认真听取企业负责人关于生产运营、产品架构、市场布局等情况介绍。双方围绕产业转型升级、新产品科研攻关、自主品牌培育打造、特色资源深挖活用等关键内容深入座谈研讨，精准梳理企业发展痛点难点，共商产业高质量发展路径。
山西维尔生物乳制品有限公司（山西众和乳业）始建于1997年，是神农科技集团的全资控股企业，也是山西省唯一的国有乳品高新技术企业，业务覆盖乳品研发、生产加工与市场营销全产业链。企业依托原山西省生物研究所的深厚科研积淀，组建了一支20余人的专业技术研发团队，先后牵头完成近40项省市级科研课题，荣获山西省科技进步奖项，持有授权专利8项；旗下拥有“众和”“山投牛”两大自有品牌，主营巴氏鲜奶、酸牛乳等20余款产品。作为山西省内低温乳品标杆企业、山西省农业产业化省级重点龙头企业，公司全系列产品始终坚守配方“零添加”理念，依托生物发酵技术优化产品口感。其中“众和”获评山西省著名商标，多款产品荣获山西特色农产品交易博览会金奖。
座谈会上，山西维尔生物乳制品有限公司总经理王卫刚围绕奶源保障、合作布局、线下门店运营模式与经营效益等企业发展情况作专题介绍，并详细介绍企业在产品创新领域的优势；同时，针对企业后续转型升级方向、产品研发规划、品牌体系建设等，与专家组交流。
郭尚结合全球乳业发展趋势分析指出，自2025年以来，国内外乳企的转型路径日趋明晰，行业正加速从传统乳品加工向精准功能食品、临床营养、合成生物、体重管控、全生命周期健康五大方向延伸布局。他表示，依托当下大健康产业发展趋势，乳企需聚焦营养健康核心，以酸奶为载体，依托药食同源理念开展科技创新，破解行业产品同质化难题。郭尚强调，功能性乳制品研发需坚守科学循证原则，以专业科研论证支撑产品功能属性赋予产品健康价值，打造专属差异化竞争优势，助力企业摆脱同质化低价竞争的行业困境。他表示，要深度挖掘品牌内核，讲好品牌故事，塑造品牌口碑，以科技赋能产品、以品牌拓宽市场，推动企业高质量可持续发展。
郝建新结合企业资源禀赋与行业发展大势，对众和乳业提质扩容、品牌升级提出建议。他说，众和乳业要立足自身既有优势，从品牌、产品、渠道、科普四方面精准发力、破局升级。一是再塑品牌价值体系，走差异化竞争之路，推出简洁响亮、贴合消费认知的品牌新定位，擦亮本土国企乳业名片。二是布局功能性乳品赛道，研发功能性新品，丰富产品矩阵、提高产品附加值。三是深挖渠道潜能，用好神农美特好线下终端渠道独特优势，快速提升市场覆盖面与产品动销率。四是常态化开展乳品科普。发挥国企品牌权威与信誉优势，以科普赋能消费培育，持续提升品牌美誉度与用户粘性。
本次专家入企赋能行动，既是今日农业立足自身三农服务职能，为地方涉农产业转型升级精准赋能的务实举措，也是依托今农智库专家资源，搭建产学研企对接桥梁、破解本土乳企发展痛点的落地实践。双方将在品牌塑造、新品研发，科学普及等方面开展务实合作，在赋能国企提质增效的同时锚定大健康战略，以优质乳产品供给守护群众饮食健康。
来源：今日农业杂志社
