【三农人物】马珍平:番茄别样红 种出致富路

日期:2023-12-27     来源:今日农业    浏览:429    
核心提示:我是农民,我喜欢田园生活,我热爱农业。建红合作社种蔬菜不用农药,不上化肥。纯有机无污染的农产品吃起来才更有家乡的味道。从
“我是农民,我喜欢田园生活,我热爱农业。建红合作社种蔬菜不用农药,不上化肥。纯有机无污染的农产品吃起来才更有家乡的味道。”从大棚种植的“闯路人”到绿色农业的“追梦人”,马珍平初心未改,用对土地与农业的一腔热爱,让绿色梦想在田间地头努力生长。

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"大棚番茄迎收获 菊花番茄味浓郁"

走进山西省吕梁市方山县建红养殖专业合作社的大棚里,一串串番茄生机盎然地挂在长势旺盛的藤蔓上,在阳光的沐浴下,宛若奏响了“红绿辉映”的乡村振兴交响曲。马珍平说:“我们基地2023年1月改造重组,棚里主要种的是比较受欢迎的一款网红产品‘草莓番茄’。它的特点是皮薄、汁儿多、糖度高,在市场特别受欢迎。我们今年大力推广这个产品,市场接受度也非常好。”马珍平的妻子王建红正忙着采摘成熟的番茄,脸上洋溢着幸福的笑容。

马珍平积极响应吕梁市方山县调整优化产业结构和布局,促进蔬菜大棚产业发展转型升级、提质增效举措,努力做大做强西红柿大棚种植产业。“咱这西红柿口感好、无公害、产量多。”王建红高兴地说,“吃咱西红柿的人都说,这口感就像以前的味道,能吃出来童年的滋味儿。”

马珍平介绍,合作社所在的峪口兴隆湾村位于吕梁山脚下,209国道东侧,距方山县城15公里,背靠北武当山,毗邻横泉水库,海拔1300米以上,当地空气洁净度高,阳光充足,日照时间长,早晚温差大,利于糖分富集。非常适宜种植高品质番茄。

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合作社目前主要种植草莓番茄、普罗旺斯、菊花番茄等。普罗旺斯西红柿鲜红圆润、沙质果肉,沙而不面、甜而不粘,被称为“西红柿中的贵族”,很受消费者欢迎。马珍平向记者介绍,番茄营养价值丰富,口感酸甜,深受市民的喜爱。近几年,一种叫“草莓番茄”的新品种成为了市民餐桌上的“新宠”。一串串圆润饱满的番茄挂满枝头,或青或红,长势甚是喜人。“你尝一下就知道了,和其他的番茄口感不一样,特别像我们小时候吃的番茄味。”马珍平告诉记者,“这个番茄又叫丑番茄,因为番茄‘肚脐眼’这边长得特别丑。”马珍平拿起一个番茄介绍道,“草莓番茄”个头相较于传统番茄偏小,属于中型番茄,掰开后果囊籽粒粒饱满,果肉沙软绵柔,让人垂涎欲滴。别看它外观“丑”,咬下一口皮脆肉厚,带着浓郁的清香味,非常爽口。

接着他又带着记者来到比草莓番茄更“丑”的番茄旁并热情地邀请品尝。“这是合作社种植的最丑的西红柿,但味道酸甜,特别适合鲜食。通过科学管理,大棚内种出的西红柿色泽红润、口感酸甜,加之上市时间有优势,深受市场青睐。”马珍平介绍,“这‘丑番茄’味道比草莓番茄更加浓郁爽口。这番茄虽‘丑’,但味道却是极好。”

马珍平在地头随手摘了一颗花瓣样的番茄递给记者品尝。“果然这味道比普罗旺斯和草莓西红柿更浓郁清甜,这种番茄是什么品种?”记者尝后问。“我叫它‘菊花番茄’。据2018年成立全国唯一的‘山西巾帼种植农民专业合作社联合社’的马永秀老师说,其实它是上世纪六十年代至七十年代在山西晋西北种植的一种品种。2015年她在五台县种植过这种品种,当地老百姓叫它——老馒头。”马珍平介绍,“这个品种的特点是皮薄、肉厚、汁多,味道浓郁,就是上世纪七十年代西红柿的味道。虽说长得丑陋,但它的心里特别‘美丽’。今年2月,合作社育苗时,因为种子不够,做了二三十年农资的育苗人把之前的老种子用来育苗。没想到种出来的竟是意外的惊喜。”

"大棚蔬菜采摘忙 带动就业助增收"

建红养殖专业合作社的大棚内,西红柿长势喜人,每行植株都挂满了红绿相间的番茄。工人们认真地对每一排番茄苗进行整枝打杈,熟练地将与花相对的枝杈掐掉,并将已经成熟的西红柿进行采摘,劳作的欢声笑语传递着丰收的喜悦。

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随意走进一座大棚,映入眼帘的是生机盎然的西红柿藤蔓,绿叶掩映之下,西红柿挂满枝头,形态均匀、个头饱满,长势喜人。在家门口实现就业的村民忙着整枝打杈、绑蔓、病虫害防治等工作。方山县建红养殖专业合作社工人王改爱感概地说:“每年还没有种地开始的时候还外出打工赚钱,今年合作社将我们雇回来打理番茄苗,既能照顾家里,又能不出村就赚钱补贴家用,我们的生活有了很大的改善。”

“目前,我们长期聘用10多名群众进行日常管理,大棚番茄不仅丰富了群众的‘菜篮子’,更丰富了村民的‘钱袋子’。”马珍平自豪地说。马珍平以项目资产租赁方式,整合14个温室大棚,聘用有种植经验的村民,发展规模种植的同时,带动本村及周边村庄务工人员10余人,人均月收入达到2000~3000元。充分利用这一座座蔬菜大棚,让农户和自己“造血”,实现长久发展。

"番茄种出致富路 乡村振兴别样红"

马珍平刚开始在太原销售番茄时,大家不认可方山县种植的,都说是清徐、太谷的好。他请顾客先尝后买。结果都说方山县的番茄好吃,如今连清徐种大棚的还问他拿番茄自己吃。尽管项目初期销售遇到困难,但马珍平对合作社工人说:“现在咱们刚刚起步,打开市场有难度。我可以用别的业务来养活家人,但我绝不会亏待大伙儿。”

马珍平说:“不管干哪个行业都有难度,万事开头难,只要相信自己,没有一个干不成的。我种植的无公害的西红柿,刚开始拉到批发市场没有一个人要的,因为无公害的长相不好看,现在的人们是认品相了。最后让大家先尝后买,结果供不应求。”

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就这样,马珍平以“诚”打动顾客,以“质”营得客户。不仅鼓了百姓钱袋,也实现了土地效益的增值。产业兴旺最终落笔美丽乡村。基地不断改善种植设施条件,增加技术含量,完善技术服务水平,同时推广和普及优质蔬菜生产,大幅提高农业综合生产能力,增强产业盈利能力,实打实地实现了乡村产业振兴。

马珍平表示,合作社共有西红柿大棚14个,草莓西红柿6棚、普罗旺斯西红柿8棚。今年菊花番茄长好尽可能不卖,留下育种。今后把建红养殖专业合作社作为特色番茄研发基地,保护本土品种,进行富硒种植。因地制宜,精准施策,由专业合作社牵头进行种植,继续扩大种植规模,引进更多优良品种。同时,形成观光采摘+深加工产业链条,为村民创造更多就业机会,增加他们的收入,真正为村民办实事。
来源:今日农业
 
 
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